Aktualności
Czy wiesz, że...
... roczne wykorzystanie osłonek naturalnych i sztucznych na całym świecie szacuje się na 19,2 miliardów metrów, co stanowi mniej więcej pięćdziesięciokrotność odległości dzielącej Ziemię od Księżyca. Zródło: Bernd-Adolf Lang, Gerhard Effenberger, Wursthüllen Kunstdarm, Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, s. 291. |
| Dlaczego po ugotowaniu świeżej kiełbasy osłonka jest twarda? |
 |
 |
 |
|
Przyczyną może być zbyt krótkie gotowanie kiełbasy, ale także nieprawidłowy sposób jej wyrabiania. Kiełbasa mogła być bowiem przepełniona, a jelita naturalne zbyt krótko namaczane. Ponadto kiełbasa mogła być gotowana w zbyt gorącej wodzie i za szybko. |
