Aktualności
Czy wiesz, że...
... najwięcej mięsa na świecie spożywa się w Danii? Według danych FAO z 2002 roku roczne spożycie mięsa wyniosło tam 145,9 kg na osobę. Drugie miejsce zajmuje Nowa Zelandia (142,1 kg / osobę) a trzecie Luksemburg z wynikiem 141,7 kg / osobę. Najniższe spożycie mięsa występuje w krajach afrykańskich (poniżej 10 kg / osobę). |
|
... używanie jelita naturalnego do produkcji kiełbas miało swoje początki już w erze neolitu, blisko 15 tysięcy lat temu, najprawdopodobniej w okolicach Babilonu? Pierwsze źródło pisane pochodzi jednak dopiero z 228 roku n.e. z greckiej książki kucharskiej autorstwa Athenaeusa pt. "Bankiet Sofistów" (ang. Banquet of Sophists). Źródło: Z. Savic, I. Savic, Saussage Casings, Victus, Wiedeń 2002. |
