ENSCA, czyli European Natural Sausage Casings Association, jest międzynarodową organizacją typu non-profit założoną w 2004 roku w Brukseli. Do celów statutowych organizacji należą m.in.:

• promowanie wolnego i sprawiedliwego handlu jelitami naturalnymi jako produktu pochodzenia zwierzęcego odpowiedniego do konsumpcji przez człowieka;
• reprezentowanie narodowych stowarzyszeń działających w ramach Unii Europejskiej i zajmujących się jelitami naturalnymi;
• nawiązywanie i poprawianie oficjalnych stosunków w całej branży jelit naturalnych i organizacjach zajmującymi się sprawami dotyczącymi tej branży;
• rozwijanie i wspieranie zmian prowadzących do adoptowania przez wszystkie kraje Unii Europejskiej wspólnego uniwersalnego prawa dotyczącego osłonek naturalnych.

T&K Polska jest członkiem ENSCA od wielu lat. Więcej o ENSCA i jej celach można przeczytać na oficjalnej stronie.