Logo of the company

Did you know, that...

... the global production of meat will propbably reach 456 million tons in year 2050? This is almost twice as much as in 2003 (253,5 million tons).

Na czym polega uszlachetnianie osłonek sztucznych do wędlin? PDF Print E-mail
There are no translations available.

Uszlachetnianie osłonek sztucznych polega na takim modyfikowaniu osłonek, dzięki któremu tworzona jest wartość dodana. Sprowadza się to najczęściej do takich procesów jak:

  • marszczenie – sprowadza się do nadawania osłonkom odpowiedniej zmarszczonej postaci, dzięki czemu wydajność produkcyjna maszyn do nadziewania osłonek wzrasta.
  • nadrukowywanie – nadruki stanowią istotny element w prezentacji i promocji gotowego produktu, który stanowi jej opakowanie. Nadruki realizuje się współcześnie zarówno metodą tradycyjną jak i metodą UV. Nadruk możliwy jest na praktycznie wszystkich typach osłonek sztucznych (poliamidowych, celulozowych, białkowych, pergaminowych itp.)
  • perforowanie – polega na nadawniu osłonkom odpowiedniej struktury i faktury za pomocą specjalnej platformy igłowej.
  • wiankowanie – jak sama nazwa wskazuje chodzi tu o nadanie osłonkom odpowiedniego kształtu, najczęściej w formie wianka. Wiankowanie stosowane jest w przetworach mięsnych takich jak: salceson, pasztetowa czy metka.
  • cięcie – dotyczy podziału osłonek na określone odcinki; często też z zamknięcięm jednej strony pętelką lub klipsem – klipsowanie.
 

Product range: natural casings, artificial casings, ham threads and nets, spices, pickling salt, saltpeter and other products.

Everything worth to know about natural and artificial casings

Contact us